Rezept: Schokobon Plätzchen Kakao Butter – Einfach & Lecker!

Schokobon Platzchen Kakao Butter – schon der Name lässt das Herz jedes Süßliebhabers höherschlagen und die Vorfreude auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis steigen. Ich freue mich riesig, Ihnen heute ein Rezept vorzustellen, das nicht nur eine einfache Süßigkeit ist, sondern ein kleines Stück pure Lebensfreude und Geborgenheit. Haben Sie sich jemals gewünscht, den unwiderstehlichen, cremigen Kern Ihrer Lieblingsschokolade in einem hausgemachten Keks zu finden? Genau das versprechen diese Plätzchen!

Obwohl die Schokobons selbst eine relativ moderne Erfindung sind, knüpft die Tradition von reichhaltigen Kakao-Butter-Plätzchen tief an die deutsche und europäische Backkunst an. Sie erinnern an gemütliche Nachmittage, festliche Anlässe und das wohlige Gefühl von Zuhause, bei denen selbstgebackenes Gebäck im Mittelpunkt steht. Diese Variante hebt ein klassisches Rezept auf ein aufregendes neues Niveau.

Warum diese Schokobon Plätzchen Kakao Butter Sie begeistern werden

Es ist die perfekte Symbiose aus dem intensiven Aroma von hochwertigem Kakao, der zarten, zergehenden Textur, die durch die Verwendung bester Butter entsteht, und der herrlich cremigen Überraschung, die Sie im Kern jedes Kekses erwartet. Jeder Bissen dieser Schokobon Platzchen Kakao Butter ist ein Genuss, der auf der Zunge zergeht und Sie mit seinem unvergleichlichen Schokoladenaroma sofort in den siebten Himmel befördert. Die leicht knusprigen Ränder, der weiche Kern und die geschmolzenen Schokobons in der Mitte machen sie zu einem unwiderstehlichen Favoriten für Jung und Alt. Sie sind überraschend einfach zuzubereiten und verbreiten während des Backens einen so verführerischen Duft, dass das Warten kaum auszuhalten ist. Ich bin überzeugt, dass diese Plätzchen schnell zu einem festen und geliebten Bestandteil Ihrer Backtraditionen werden!

this Recipe

Zutaten:

• 250 g ungesalzene Butter, weich (Zimmertemperatur)
• 150 g Kristallzucker (fein)
• 100 g brauner Zucker (Muscovado oder Rohrzucker für mehr Tiefe)
• 2 große Eier, Zimmertemperatur
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt von guter Qualität
• 300 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
• 50 g hochwertiges Kakaopulver (ungesüßt, stark entölt für intensiven Schokoladengeschmack)
• 1 Teelöffel Natron (Speisesoda)
• ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz (fein)
• 200 g Schokobons, grob gehackt (oder je nach Vorliebe auch einige ganze)
• Optional: 50 g dunkle Schokoladenchips oder gehackte Zartbitterschokolade für zusätzliche Schokostückchen
• Optional: Puderzucker zum Bestäuben oder geschmolzene Schokolade zum Verzieren

Zubereitung:

Vorbereitung der trockenen Zutaten

1. Bevor wir uns in die süße Welt der Schokobon Plätzchen stürzen, ist eine gute Vorbereitung die halbe Miete. Ich beginne immer damit, meine trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel zu vermischen. Das Mehl, das Kakaopulver, das Natron, das Backpulver und das Salz werden hierin vereint. Es ist entscheidend, diese Mischung gründlich zu verrühren – am besten siebt man alles einmal durch, um kleine Klümpchen im Kakao oder Mehl zu vermeiden und sicherzustellen, dass die Backtriebmittel sich gleichmäßig verteilen. Ein gut gesiebter Mehl-Kakao-Mix garantiert später eine wunderbar homogene Teigstruktur und damit perfekte Schokobon Plätzchen. Das Sieben bringt zusätzlich Luft in die Mischung, was ebenfalls zu einem besseren Backergebnis beiträgt. Ich nehme mir für diesen Schritt immer einen Moment Zeit, denn eine sorgfältige Vermischung ist das Fundament für unsere leckeren Plätzchen.

Cremig rühren: Die Basis für unsere Schokobon Plätzchen

2. In einer großen Rührschüssel nehme ich nun unsere weiche Butter. Es ist wirklich wichtig, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich später gut mit dem Zucker verbinden lässt. Ist sie zu kalt, bilden sich Klümpchen, ist sie zu warm, kann der Teig zu ölig werden. Zusammen mit der Butter kommen der Kristallzucker und der braune Zucker in die Schüssel. Nun kommt mein Handmixer oder meine Küchenmaschine zum Einsatz. Ich rühre die Butter-Zucker-Mischung auf mittlerer bis hoher Stufe für etwa 3-5 Minuten cremig. Das Ziel ist eine hellgelbe, fluffige und luftige Masse. Während des Rührens schabe ich immer wieder die Seiten der Schüssel mit einem Teigschaber ab, um sicherzustellen, dass sich alles gut vermischt und keine Zuckerkristalle am Rand kleben bleiben. Dieser Schritt ist absolut entscheidend für die Textur unserer Schokobon Plätzchen. Eine gut aufgeschlagene Butter-Zucker-Mischung sorgt später für die zarte, fast mürbe Konsistenz, die wir an Keksen so lieben. Es ist die Basis, die unsere Schokobon Plätzchen von gewöhnlichen Keksen abhebt und ihnen diese unwiderstehliche Zartheit verleiht. Die Kombination aus heller und dunkler Zuckersorte gibt den Keksen nicht nur Süße, sondern auch eine feine Karamellnote, die hervorragend zum intensiven Kakao-Geschmack passt.
3. Nachdem die Butter-Zucker-Mischung perfekt cremig gerührt ist, gebe ich die Eier einzeln hinzu. Ich schlage jedes Ei gut ein und rühre es für etwa 30 Sekunden unter, bevor das nächste Ei dazukommt. Dieser Prozess stellt sicher, dass sich das Ei vollständig in die Masse integriert und keine unerwünschte Trennung von Fett und Flüssigkeit entsteht. Zwischen jedem Ei schabe ich erneut die Schüsselwände ab. Zum Schluss rühre ich den Vanilleextrakt ein. Der Duft von Vanille, der sich jetzt mit dem butterigen Aroma vermischt, ist einfach herrlich und ein Vorbote für die Köstlichkeit unserer Schokobon Plätzchen. Ich sorge dafür, dass wirklich alles gut miteinander verbunden ist und die Masse homogen und glatt erscheint. Manchmal kann es nach der Zugabe der Eier so aussehen, als würde die Mischung leicht gerinnen, aber das ist völlig normal. Einfach weiter mixen und es wird sich wieder verbinden.

Die trockenen Zutaten hinzufügen und den Teig vollenden

4. Nun ist es an der Zeit, die vorbereitete Mehl-Kakao-Mischung zu unserer feuchten Butter-Ei-Mischung zu geben. Ich mache das immer schrittweise, meistens in drei Teilen, und rühre nach jeder Zugabe nur so lange, bis das Mehl gerade eben eingearbeitet ist. Hier ist Vorsicht geboten: Übermischen ist der größte Fehler, den man bei Keksteig machen kann! Ein übermischter Teig entwickelt zu viel Gluten, was die Kekse zäh statt zart macht. Ich verwende hierfür am liebsten meinen Teigschaber oder den niedrigsten Gang meines Mixers. Ich schalte den Mixer aus, sobald kaum noch Mehl zu sehen ist. Der Teig wird jetzt sehr fest und schokoladig aussehen, und der intensive Duft des Kakaos beginnt sich zu entfalten, was unsere Schokobon Plätzchen so unwiderstehlich macht. Es ist ein magischer Moment, wenn die braune Farbe des Kakaos den Teig durchdringt und ihm seinen charakteristischen Look verleiht.
5. Jetzt kommt der Star der Show ins Spiel: die gehackten Schokobons! Ich gebe sie zusammen mit den optionalen Schokoladenchips oder der gehackten Zartbitterschokolade zum Teig. Mit dem Teigschaber oder den Händen arbeite ich die Schokobons vorsichtig unter den Teig. Es ist wichtig, sie gleichmäßig zu verteilen, damit später jedes Plätzchen die volle Ladung Schokobon-Glück enthält. Hier kann man auch ein paar ganze Schokobons verwenden, wenn man größere Stücke im Keks haben möchte, die beim Backen schön schmelzen. Dieser Schritt ist nicht nur für den Geschmack entscheidend, sondern auch für die Textur. Die Schokobons sorgen für kleine, zartschmelzende Inseln im Teig, die beim Reinbeißen eine zusätzliche Freude bereiten. Das ist es, was unsere Schokobon Plätzchen so einzigartig und besonders macht.
6. Der Teig ist fertig gemischt, aber er braucht noch etwas Ruhe. Ich forme den Teig zu einer Kugel oder einem flachen Diskus, wickle ihn fest in Frischhaltefolie ein und lege ihn für mindestens 30 Minuten, besser noch 1-2 Stunden, in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist nicht verhandelbar, wenn man wirklich perfekte Schokobon Plätzchen haben möchte. Die Kälte lässt die Butter wieder fest werden, was verhindert, dass die Plätzchen beim Backen zu stark auseinanderlaufen. Außerdem können sich die Aromen in dieser Zeit wunderbar entfalten und die Flüssigkeit im Teig wird besser vom Mehl aufgenommen, was die Konsistenz verbessert. Ich habe festgestellt, dass sich der Teig nach dem Kühlen auch viel einfacher formen lässt und die Schokobon Plätzchen eine schönere Form behalten. Geduld ist hier eine Tugend, die sich definitiv auszahlt!

Backen der Schokobon Plätzchen:

7. Während der Teig im Kühlschrank ruht, heize ich meinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor. Ich lege zwei Backbleche mit Backpapier aus. Das ist wichtig, damit die Schokobon Plätzchen nicht am Blech kleben bleiben und sich später leicht ablösen lassen. Eine gute Vorbereitung der Bleche spart mir am Ende Ärger und sorgt für ein reibungsloses Backerlebnis. Ich stelle sicher, dass der Ofen wirklich auf Temperatur ist, bevor ich die ersten Plätzchen hineinschiebe, denn eine stabile Hitze ist essenziell für ein gleichmäßiges Backergebnis.
8. Nachdem der Teig ausreichend gekühlt ist, hole ich ihn aus dem Kühlschrank. Ich nehme einen Esslöffel oder einen kleinen Eisportionierer (ca. 30-40 ml Fassungsvermögen) und forme gleichgroße Kugeln aus dem Teig. Die Größe der Kugeln ist entscheidend, damit die Schokobon Plätzchen gleichmäßig durchbacken. Ich rolle die Kugeln zwischen meinen Handflächen, um sie schön rund zu bekommen. Dann setze ich sie mit ausreichend Abstand zueinander auf die vorbereiteten Backbleche. Beim Backen laufen die Schokobon Plätzchen noch etwas auseinander, daher ist der Abstand wichtig, damit sie nicht zusammenkleben. Ich lasse immer mindestens 5-7 cm Platz zwischen den einzelnen Kugeln. Man kann sie auch leicht flach drücken, wenn man eine dünnere Konsistenz bevorzugt, aber ich mag sie gerne etwas dicker und chewy. Wenn der Teig zu kalt und bröselig ist, kann man ihn kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, bis er sich wieder gut formen lässt.
9. Die geformten Schokobon Plätzchen kommen nun in den vorgeheizten Ofen. Ich backe sie für etwa 10-12 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher beobachte ich die Plätzchen genau. Sie sind fertig, wenn die Ränder leicht fest sind und die Mitte noch ein wenig weich aussieht. Es ist wichtig, sie nicht zu lange zu backen, sonst werden sie trocken und hart. Eine leicht weiche Mitte garantiert später eine wunderbar chewy Konsistenz, die einfach unwiderstehlich ist. Wenn sie aus dem Ofen kommen, sind sie noch sehr zart, aber sie festigen sich beim Abkühlen. Manchmal, wenn ich möchte, dass die Schokobon-Stückchen auf der Oberfläche besonders schön zur Geltung kommen, drücke ich nach etwa 5 Minuten Backzeit noch ein paar zusätzliche gehackte Schokobons leicht auf die Oberfläche der Plätzchen. Das ist ein kleiner Trick, um die Optik zu verbessern und den Fokus auf die Hauptzutat unserer Schokobon Plätzchen zu lenken.

Fertigstellung und Lagerung:

10. Nach dem Backen lasse ich die Schokobon Plätzchen für etwa 5 Minuten auf dem Backblech ruhen. Sie sind direkt nach dem Backen noch sehr zerbrechlich und würden beim direkten Umsetzen auseinanderbrechen. Nach dieser kurzen Ruhezeit sind sie stabil genug, um sie vorsichtig mit einem Pfannenwender auf ein Kuchengitter zu legen, wo sie vollständig auskühlen können. Das vollständige Auskühlen ist wichtig, damit die Textur perfekt wird und die Schokolade in den Schokobons wieder fest wird. Während sie abkühlen, verbreitet sich der wunderbare Duft von Kakao und geschmolzener Butter im ganzen Haus – ein echter Genuss für die Sinne! Manchmal kann ich es kaum erwarten und nasche schon ein warmes Plätzchen, aber die beste Konsistenz erreichen sie wirklich erst, wenn sie komplett kalt sind.
11. Optional kann man die abgekühlten Schokobon Plätzchen noch verzieren. Ich mag es manchmal, etwas Puderzucker darüber zu stäuben, was einen schönen optischen Kontrast zum dunklen Kakao-Keks bildet. Oder ich schmelze etwas dunkle Schokolade und ziehe feine Linien darüber – das sieht nicht nur professionell aus, sondern verleiht den Plätzchen eine zusätzliche Schokoladennote. Diese Verzierungen sind aber kein Muss; die Schokobon Plätzchen sind auch pur schon ein absoluter Traum. Das Schmelzen der Schokolade mache ich meistens über einem Wasserbad oder ganz vorsichtig in der Mikrowelle, um sicherzustellen, dass sie schön glatt und glänzend wird. Mit einem kleinen Löffel oder einer Garnierflasche lassen sich dann schöne Muster zaubern.
12. Diese köstlichen Schokobon Plätzchen lassen sich hervorragend in einer luftdichten Keksdose bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie bleiben so etwa 5-7 Tage frisch und saftig. Wer länger etwas davon haben möchte, kann die Plätzchen auch einfrieren. Dazu packe ich sie nach dem vollständigen Abkühlen in Gefrierbeutel oder eine gefriergeeignete Dose. So halten sie sich bis zu 3 Monate. Vor dem Genuss einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen. Ich habe festgestellt, dass sie nach dem Auftauen fast genauso gut schmecken wie frisch gebacken, was sie zu einem idealen Vorrat für spontane Kaffeebesuche oder einfach nur für den kleinen Hunger macht. Die Kombination aus zarter Butter, intensivem Kakao und den süßen Schokobons macht diese Plätzchen zu einem echten Highlight und einer wunderbaren Überraschung für Familie und Freunde. Egal ob zur Weihnachtszeit, zum Geburtstag oder einfach so – diese Schokobon Plätzchen sind immer eine gute Idee!

Fazit:

Liebe Backfreunde, ich hoffe, Sie sind jetzt ebenso begeistert von diesem Rezept wie ich! Wir haben gemeinsam ein kleines Backwunder geschaffen, das mit seiner unvergleichlichen Kombination aus zartschmelzender Süße und knuspriger Textur wirklich jeden verzaubert. Diese Plätzchen sind weit mehr als nur ein süßer Snack; sie sind ein Ausdruck purer Backfreude und eine Garantie für strahlende Gesichter. Ich kann Ihnen aus tiefstem Herzen versichern, dass die Mühe – die eigentlich gar keine ist, denn das Rezept ist so unkompliziert – sich hundertfach auszahlt, sobald Sie den ersten Bissen dieser köstlichen Kreation genießen. Es ist die perfekte Verschmelzung von einfacher Zubereitung und einem Geschmackserlebnis, das man sonst nur aus den besten Bäckereien kennt. Jedes einzelne Plätzchen ist ein kleines Kunstwerk, das die Sinne belebt und eine wohltuende Wärme von innen heraus verbreitet. Die einfache Zugänglichkeit der Zutaten und die klaren Schritte machen dieses Rezept zu einem absoluten Muss für jede Küche, unabhängig von Ihren bisherigen Backkenntnissen.

Was diese Plätzchen so unwiderstehlich macht, ist die sorgfältig abgestimmte Balance der Komponenten. Die reichhaltige Basis, bestehend aus hochwertigem Kakao und cremiger Butter, bildet das perfekte Fundament für die saftigen Einlagen. Wenn wir von unseren geliebten Schokobon Plätzchen Kakao Butter sprechen, dann meinen wir damit nicht nur eine Liste von Zutaten, sondern das Versprechen eines unvergesslichen Geschmackserlebnisses. Die Qualität der Butter spielt hier eine entscheidende Rolle, denn sie verleiht den Plätzchen diese unvergleichliche Zartheit und den vollmundigen Geschmack, der einfach süchtig macht. Der Kakao wiederum sorgt für die intensive Schokoladennote, die sich wunderbar mit der Süße der Schokobons verbindet und das Aroma auf ein neues Level hebt. Es ist diese harmonische Komposition, die das Rezept zu einem echten Highlight macht und es von anderen Backwaren abhebt. Ich bin wirklich überzeugt, dass dies eines der besten Rezepte ist, die ich je mit Ihnen geteilt habe, und ich kann es kaum erwarten, Ihre positiven Rückmeldungen dazu zu hören.

Vielfältige Genussmomente mit Ihren selbstgemachten Plätzchen

Diese besonderen Plätzchen sind unglaublich vielseitig und passen zu den unterschiedlichsten Anlässen. Stellen Sie sich vor, wie Sie sie an einem gemütlichen Nachmittag mit einer dampfenden Tasse Kaffee oder einem aromatischen Tee genießen. Sie sind der ideale Begleiter für eine entspannte Pause und schenken Ihnen einen Moment der puren Glückseligkeit. Aber auch ein Glas kalte Milch harmoniert wunderbar mit der Süße und dem Schokoladenaroma der Plätzchen, was sie zu einem Hit bei Jung und Alt macht. Für die Erwachsenen unter uns könnte sogar ein Schuss Amaretto im Kaffee oder ein kräftiger Espresso die geschmackliche Erfahrung noch intensivieren. Denken Sie auch daran, wie wunderbar sie als kleines Dessert nach einem leichten Mittag- oder Abendessen fungieren könnten. Oder wie wäre es, sie leicht angewärmt mit einer Kugel Vanilleeis und einer Prise Zimt zu servieren? Eine solche Kombination verwandelt ein einfaches Plätzchen in ein luxuriöses Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Sie könnten sogar eine kleine Schüssel geschmolzener Schokolade danebenstellen, in die man die Plätzchen dippen kann – ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber! Ich habe sie auch schon oft als süße Überraschung für Geburtstage oder als Mitbringsel zu Partys gebacken, und sie waren jedes Mal der absolute Renner. Die strahlenden Augen der Beschenkten sind unbezahlbar und bestätigen jedes Mal aufs Neue, dass man mit diesen Plätzchen immer richtig liegt.

Kreative Variationen für jeden Geschmack

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Wenn Sie die Plätzchen noch individueller gestalten möchten, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept anzupassen. Probieren Sie doch einmal, zusätzlich gehackte Nüsse wie Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse in den Teig zu geben, um eine zusätzliche Texturkomponente und ein nussiges Aroma zu erzielen. Für eine intensivere Schokoladenerfahrung könnten Sie sowohl dunkle als auch weiße Schokoladenstückchen unterheben, oder sogar kleine Stücke von Karamell. Ein Hauch von Chili oder Meersalzflocken auf den noch warmen Plätzchen kann ebenfalls ein überraschendes und delikates Geschmackserlebnis schaffen, das die Süße wunderbar ausbalanciert. Für eine weihnachtliche Note empfehle ich, etwas Zimt, Muskat oder Lebkuchengewürz in den Teig zu mischen. Im Frühling könnten ein wenig Zitronen- oder Orangenschale eine frische Nuance hinzufügen. Auch ein kleiner Guss aus Puderzucker und Zitronensaft oder eine feine Schokoladenglasur kann das Aussehen und den Geschmack der Plätzchen noch verfeinern und sie zu einem echten Hingucker machen. Trauen Sie sich, zu experimentieren und Ihre ganz persönliche Lieblingsvariante dieser Plätzchen zu entdecken. Das Schöne am Backen ist ja gerade die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und neue Geschmackswelten zu erkunden. Jede Variation erzählt eine eigene kleine Geschichte und macht das Backen zu einem noch persönlicheren Erlebnis.

Ich möchte Sie von Herzen ermutigen: Zögern Sie nicht länger! Schnappen Sie sich Ihre Backschürze, holen Sie die Zutaten hervor und gönnen Sie sich das Vergnügen, diese fantastischen Plätzchen selbst zu backen. Die Aromen, die sich während des Backens in Ihrer Küche ausbreiten werden, sind schon die halbe Miete und stimmen auf den köstlichen Genuss ein, der Sie erwartet. Es ist ein Erlebnis für alle Sinne, vom Mischen des Teiges bis zum ersten Bissen des fertigen Plätzchens. Ich bin fest davon überzeugt, dass Sie von dem Ergebnis begeistert sein werden und dieses Rezept einen festen Platz in Ihrer persönlichen Rezeptsammlung finden wird. Es ist nicht nur ein Rezept, es ist eine Einladung, Freude zu backen und zu teilen.

Und das Wichtigste zum Schluss: Ich würde mich riesig freuen, von Ihren Backerlebnissen zu hören! Haben Sie das Rezept ausprobiert? Welche Variationen haben Sie kreiert? Teilen Sie Ihre Fotos, Ihre Kommentare und Ihre persönlichen Tipps mit uns. Lassen Sie uns eine kleine Community der Schokobon-Plätzchen-Liebhaber aufbauen und uns gegenseitig inspirieren. Ihre Rückmeldungen sind für mich unglaublich wertvoll und helfen auch anderen, sich an dieses wunderbare Rezept zu wagen. Also, ran an den Ofen, meine Lieben, und viel Spaß beim Backen und Genießen! Ich kann es kaum erwarten, Ihre Geschichten und Kreationen zu sehen!

Schokobon Plätzchen Kakao Butter

Diese verführerischen Schokobon-Plätzchen vereinen einen zarten Kakaoteig aus Mehl, Kakao, Butter, Zucker und Eiern mit einer cremigen Schokobon-Füllung. Sie werden nach einer Stunde Kühlzeit geformt, gebacken und zergehen mit ihrem weichen Kern auf der Zunge. Ideal für jeden Anlass und eine köstliche Resteverwertung. Statt Schokobons können auch Nugat, Karamellbonbons, Marzipan oder alkoholfreie Pralinen verwendet werden, ebenso wie Erdnussbutter-Cups oder Kinder Bueno Stückchen für abwechslungsreiche Füllungen.

Vorbereitungszeit
20 Minutes

Kochzeit
12 Minutes

Gesamtzeit
2 Minutes

Portionen
ca. 30 Stück

Zutaten

• 250 g Butter, weich
• 150 g Kristallzucker
• 100 g brauner Zucker
• 2 große Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 300 g Weizenmehl (Typ 405)
• 50 g Kakaopulver, ungesüßt
• 1 TL Natron
• ½ TL Backpulver
• ½ TL Salz
• ca. 30-35 Stück Schokobons (ganz, zum Füllen)
• Optional: Puderzucker zum Bestäuben oder geschmolzene Schokolade zum Verzieren

Anweisungen

1. Step 1
   Mehl, Kakao, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel sieben und vermischen.
2. Step 2
   Butter, Kristallzucker und braunen Zucker 3-5 Minuten cremig rühren.
3. Step 3
   Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt zugeben.
4. Step 4
   Die vorbereiteten trockenen Zutaten schrittweise unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis alles gerade eben verbunden ist. Nicht übermischen.
5. Step 5
   Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.
6. Step 6
   Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
7. Step 7
   Aus dem gekühlten Teig Kugeln (ca. 30-40 ml) formen. Jede Kugel flach drücken, mittig ein Schokobon platzieren und den Teig darum verschließen, sodass das Schokobon komplett umhüllt ist. Die gefüllten Kugeln mit ausreichend Abstand auf die Bleche setzen.
8. Step 8
   Die Plätzchen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht fest und die Mitte noch weich ist. Nicht überbacken.
9. Step 9
   Plätzchen 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
10. Step 10
    Abgekühlte Plätzchen optional mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade verzieren.
11. Step 11
    In einer luftdichten Keksdose 5-7 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.