Name: WW Zimtschnecken-Cookies: Einfach & lecker
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: ca. 20-25 Kekse
Ingredients: 20 g Halbfettmargarine, 39% Fett; 100 g Zucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 50 ml Milch; 1 TL Zimt; 50 g gemahlene Mandeln; Puderzucker zum Bestäuben

WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies sind nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die geliebten Aromen von Zimtschnecken in einem handlicheren und schnellen Format zu genießen. Wer liebt sie nicht, diese unwiderstehlichen, weichen Zimtschnecken mit ihrer süßen Zuckerguss-Glasur? Doch manchmal fehlt einfach die Zeit oder die Geduld, den gesamten Prozess des Rollens und Backens einer traditionellen Zimtschnecke zu durchlaufen. Genau hier kommen diese fantastischen Cookies ins Spiel! Sie vereinen die besten Eigenschaften einer Zimtschnecke – den warmen Zimtgeschmack, die süße Füllung und die zarte Textur – mit der Einfachheit eines Cookies. Das macht dieses WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies zu einem absoluten Hit, besonders wenn man Lust auf etwas Süßes hat, aber dennoch auf die Punkte achtet. Sie sind perfekt für eine Kaffeepause, als kleines Mitbringsel oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen. Dieses Rezept ist ein Beweis dafür, dass gesunder Genuss nicht auf Kosten von Geschmack gehen muss!

Zutaten:

20 g Halbfettmargarine, 39% Fett
100 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
50 ml Milch
1 Teelöffel Zimt
50 g gemahlene Mandeln
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung der Zimtschnecken-Cookies

Schritt 1: Teig vorbereiten

Zuerst nehmen wir uns die Halbfettmargarine zur Hand. Achten Sie darauf, dass sie schön weich ist, das erleichtert das Vermischen. Geben Sie die weiche Margarine in eine Rührschüssel und fügen Sie den Zucker hinzu. Mit einem Handmixer oder Schneebesen schlagen Sie die beiden Zutaten zu einer hellen, cremigen Masse. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Anschließend geben Sie das Ei hinzu und rühren es gründlich unter, bis alles gut verbunden ist.

Schritt 2: Trockene Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz. Hier ist es wichtig, dass diese Zutaten gut verteilt sind, damit das Backpulver gleichmäßig wirkt und die Kekse schön aufgehen. Mehl, Backpulver und Salz kurz mit einem Löffel oder Schneebesen vermengen.

Schritt 3: Teig zusammenfügen

Nun geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Margarine-Zucker-Ei-Masse. Begin extractnen Sie und enden Sie mit der Mehlmischung. Also: Etwa die Hälfte der Mehlmischung zur Masse geben und kurz unterrühren. Dann die Milch hinzufügen und ebenfalls kurz verrühren. Zum Schluss die restliche Mehlmischung dazugeben und nur so lange rühren, bis sich gerade so ein Teig gebildet hat. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu bearbeiten, da er sonst zäh werden kann. Der Teig wird nach diesem Schritt noch recht klebrig sein, das ist ganz normal. Lassen Sie ihn kurz ruhen.

Schritt 4: Zimt-Mandel-Füllung zubereiten

Während der Teig ruht, bereiten wir die köstliche Füllung vor. In einer kleinen Schüssel vermischen Sie den Zimt und die gemahlenen Mandeln mit einem Esslöffel Zucker. Dies ist die Basis für das typische Zimtschneckenaroma und gibt den Cookies eine schöne Textur. Gut vermischen, damit sich der Zimt gleichmäßig verteilt.

Schritt 5: Kekse formen

Dieser Schritt erfordert etwas Geduld und Fingerspitzengefühl, da der Teig tatsächlich etwas klebrig ist. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche und Ihre Hände großzügig mit Mehl. Nehmen Sie etwa einen Esslöffel Teig ab und formen Sie ihn zu einer Kugel. Drücken Sie die Kugel etwas flach und rollen Sie sie dann zu einer länglichen Rolle aus, ähnlich einer kleinen Schlange. Bestreuen Sie diese Rolle nun gleichmäßig mit der Zimt-Mandel-Mischung, sodass sie an allen Seiten gut bedeckt ist. Nun rollen Sie die Teigrolle vorsichtig auf, sodass die Zimt-Mandel-Mischung im Inneren eingeschlossen wird, ähnlich einer kleinen Schnecke. Schneiden Sie dann von dieser Rolle ca. 1 cm dicke Scheiben ab. Legen Sie die geformten Kekse mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie sie gegebenenfalls noch leicht flach. Wenn der Teig zu sehr klebt, scheuen Sie sich nicht, mehr Mehl zu verwenden – lieber etwas mehr Mehl am Ende als ein Teig, der sich nicht formen lässt.

Schritt 6: Backen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Die Zimtschnecken-Cookies backen für etwa 10-12 Minuten. Sie sollten goldbraun sein und an den Rändern leicht knusprig werden. Beobachten Sie die Kekse während des Backens gut, da sie schnell von lecker nach verbrannt wechseln können. Sobald sie die gewünschte Bräune erreicht haben, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen.

Schritt 7: Abkühlen und Bestäuben

Lassen Sie die frisch gebackenen Zimtschnecken-Cookies für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter transferieren. Dort können sie vollständig auskühlen. Sobald die Kekse komplett erkaltet sind, bestäuben Sie sie großzügig mit Puderzucker. Das gibt ihnen nicht nur ein schönes Aussehen, sondern auch eine zusätzliche süße Note. Ihre WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies sind nun fertig zum Genießen!

Fazit:

Ich hoffe, dieses WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies hat Ihnen genauso viel Freude bereitet wie mir! Diese kleinen Leckereien sind die perfekte Kombination aus dem gemütlichen Geschmack von Zimtschnecken und der praktischen Form von Keksen. Sie sind wunderbar einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Genuss, der sich gut in ein Punkte-bewusstes Leben integrieren lässt. Ob zum Kaffee am Nachmittag, als süßer Snack für zwischendurch oder als kleine Überraschung für Freunde und Familie, diese Cookies werden garantiert gut ankommen.

Servieren Sie die WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies pur, oder genießen Sie sie mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee. Sie sind auch fantastisch, wenn sie leicht warm serviert werden, da der Teig dann noch weicher ist und die Zimtfüllung herrlich schmilzt.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf bei den Variationen! Sie könnten zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse zur Füllung hinzufügen, um eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack zu erzielen. Eine Prise Kardamom in der Zimt-Zucker-Mischung kann ebenfalls ein wunderbares Aroma verleihen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Zutaten, um Ihre ganz persönlichen Lieblings-Zimtschnecken-Cookies zu kreieren.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihre Cookies nicht perfekt rund sind – das ist Teil ihres rustiknon-alcoholic alen Charmes! Das Wichtigste ist, dass sie gut schmecken und Ihnen Freude bereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Ergebnis überzeugen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs):

Was kann ich tun, wenn mein Teig zu klebrig ist?

Wenn der Teig zu klebrig ist, um ihn gut auszurollen oder zu formen, können Sie ihn für etwa 15-30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Das macht ihn fester und leichter zu handhaben. Achten Sie auch darauf, nicht zu viel Mehl während des Ausrollens zu verwenden, um die Konsistenz nicht zu beeinträchtigen.

Wie non-alcoholic lagere ich die fertigen Zimtschnecken-Cookies am besten?

Bewahren Sie die abgekühlten Zimtschnecken-Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie bleiben so mehrere Tage frisch und behalten ihre Konsistenz. Bei wärmerem Wetter oder wenn Snon-alcoholic lagere länger lagern möchten, ist der Kühlschrank eine gute Option.