Description
Erfrischende Ananas-Litschi-Limonade, ideal für heiße Tage. Diese fruchtige Mischung aus Ananas und Litschis, verfeinert mit spritzigem Zitronensaft, ist einfach zuzubereiten und sorgt für einen köstlichen Durstlöscher.
Ingredients
Scale
- 1 reife Ananas
- 200 g frische Litschis (oder 1 Dose Litschis in Sirup)
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 500 ml Mineralwasser (oder Sprudelwasser)
- 2–3 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- Frische Minzblätter zur Dekoration
- Eiswürfel (optional)
Instructions
- Die Ananas schälen: Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Ananas ab, sodass sie stabil steht. Entfernen Sie die Schale, indem Sie mit einem scharfen Messer entlang der Konturen der Frucht schneiden. Achten Sie darauf, die “Augen” der Ananas zu entfernen.
- Die Ananas in kleine Stücke schneiden: Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel oder Stücke, die leicht zu pürieren sind.
- Litschis vorbereiten: Wenn Sie frische Litschis verwenden, schälen Sie die Früchte und entfernen Sie die Kerne. Bei Dosenlitschis lassen Sie diese gut abtropfen und spülen Sie sie kurz ab, um den Sirup zu entfernen.
- Zitrone auspressen: Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften und pressen Sie den Saft in eine Schüssel. Achten Sie darauf, die Kerne zu entfernen. Reiben Sie auch etwas von der Zitronenschale ab, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die Ananas und die Litschis in einen Mixer geben: Geben Sie die vorbereiteten Ananasstücke und die Litschis in den Mixer.
- Fügen Sie den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale hinzu: Dies verleiht der Limonade eine erfrischende Note.
- Honig oder Agavendicksaft hinzufügen: Je nach gewünschter Süße können Sie 2-3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. Mixen Sie die Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung durch ein feines Sieb gießen: Um eine glatte Limonade zu erhalten, gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch in eine große Schüssel oder einen Krug. Drücken Sie mit einem Löffel auf die Fruchtmasse, um so viel Saft wie möglich herauszuholen.
- Mineralwasser hinzufügen: Gießen Sie das Mineralwasser in die Schüssel mit dem Fruchtsaft und rühren Sie vorsichtig um, um die Limonade zu vermischen. Passen Sie die Menge des Wassers an, je nachdem, wie stark Sie die Limonade möchten.
- Gläser vorbereiten: Nehmen Sie Gläser oder Becher und fügen Sie nach Belieben Eiswürfel hinzu, um die Limonade kühl zu halten.
- Die Limonade einschenken: Gießen Sie die Ananas-Litschi-Limonade vorsichtig in die Gläser. Achten Sie darauf, dass die Limonade gut verteilt ist.
- Mit frischen Minzblättern dekorieren: Garnieren Sie jedes Glas mit einem oder zwei frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Frischekick und eine ansprechende Optik.
- Optional: Fügen Sie eine Zitronenscheibe oder ein Stück Ananas an den Rand des Glases hinzu, um die Präsentation zu verbessern.
Notes
- Für eine prickelnde Variante: Ersetzen Sie das Mineralwasser durch Limonade oder Tonic Water für einen spritzigen Effekt.
- Alkoholfreie Cocktails: Fügen Sie einen Schuss Kokoswasser hinzu, um der Limonade eine tropische Note zu verleihen.
- Für eine exotische Note: Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Mango oder Passionsfrucht, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten