Description
Ein köstliches Sandwich mit cremiger Avocado, knusprigem Bacon, frischen Tomaten und Zwiebeln, ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 4 Scheiben Bacon
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
- Salatblätter (z.B. Römersalat oder Kopfsalat)
- 1 Limette (Saft)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl (optional)
Instructions
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Das Avocadofleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Den Saft einer Limette über die zerdrückte Avocado geben, um Oxidation zu verhindern und zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
- Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und die rote Zwiebel ebenfalls in feine Ringe schneiden.
- Die Salatblätter gründlich waschen und trocken tupfen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Bacon-Scheiben in die Pfanne legen und für etwa 4-5 Minuten braten, bis sie knusprig sind. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Den gebratenen Bacon auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Teller legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
- In der gleichen Pfanne, in der der Bacon gebraten wurde, das Brot leicht toasten oder einen Toaster verwenden.
- Die Brotscheiben auf jeder Seite für etwa 2-3 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Wenn gewünscht, etwas Olivenöl auf das Brot träufeln, bevor Sie es toasten, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Eine Scheibe des gerösteten Brotes auf einen Teller legen.
- Eine großzügige Menge der Avocado-Creme gleichmäßig auf dem Brot verteilen.
- Eine Schicht Salatblätter auf die Avocado-Creme legen.
- Darauf einige Scheiben Tomate und einige Ringe der roten Zwiebel anrichten.
- Die knusprigen Bacon-Scheiben gleichmäßig auf das Gemüse legen.
- Eine weitere Scheibe Brot auf die Füllung legen, um das Sandwich zu schließen.
- Das Sandwich diagonal halbieren, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
- Auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Tomatenscheiben oder Salat garnieren.
- Das Sandwich kann sofort serviert werden, idealerweise mit einer Beilage wie Chips oder einem kleinen Salat.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie einige Scheiben Jalapeños oder einen Spritzer scharfer Soße hinzufügen.
- Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie den Bacon durch gebratene Zucchini oder Auberginen ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Brotsorten, wie z.B. Sauerteig oder Ciabatta, um den Geschmack zu variieren.
- Fügen Sie Käse wie Cheddar oder Feta hinzu, um dem Sandwich eine cremige Textur zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten