Description
Ein köstlicher Stromboli aus Blätterteig, gefüllt mit Käse, Schinken, Gemüse und Gewürzen. Ideal als Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 100 g Schinken oder Salami, in dünnen Scheiben
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt (rot oder grün)
- 100 g Spinat (frisch oder gefroren, gut abgetropft)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Mehl zum Ausrollen
Instructions
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Eine saubere Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben.
- Den Blätterteig vorsichtig auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.
- In einer großen Schüssel den geriebenen Käse, die gewürfelte Paprika, die fein gehackte Zwiebel, den Spinat und die Wurst oder den Schinken vermengen.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
- Frischen Spinat vorher blanchieren und gut abtropfen lassen.
- Die Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm freilassen.
- Den Rand des Teigs mit Wasser bestreichen.
- Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut andrücken.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Rolle darauflegen.
- Das Ei verquirlen und die Oberseite der Rolle bestreichen.
- Mit einem scharfen Messer kleine Einschnitte in die Oberseite machen.
- Den Stromboli 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Den Stromboli nach dem Backen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Optional mit einem Dip servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann die Wurst durch mehr Gemüse ersetzt werden.
- Gewürze wie Paprika oder Chili können hinzugefügt werden, um mehr Geschmack zu verleihen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten