Description
Ein herzhaftes und cremiges Cheeseburger Auflauf-Rezept mit Rinderhackfleisch, Paprika und köstlicher Käsesauce. Ideal für ein schnelles Abendessen!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 200 g Frischkäse
- 4 Hamburger-Brötchen, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten braten, bis sie weich ist.
- Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Worcestershiresauce, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung 10 Minuten köcheln lassen.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse cremig rühren.
- Den geriebenen Cheddar-Käse nach und nach hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Käsesauce entsteht.
- Die Käsesauce beiseite stellen.
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Eine große Auflaufform leicht einfetten.
- Die gewürfelten Hamburger-Brötchen gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
- Die Hackfleischmischung gleichmäßig über die Brötchen verteilen.
- Die Käsesauce gleichmäßig über die Hackfleischmischung gießen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis die Käsesauce goldbraun und sprudelnd ist.
- Nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
- Den Cheeseburger Auflauf in Portionen schneiden und anrichten.
- Optional mit zusätzlichen Toppings wie eingelegten Gurken, Senf oder Ketchup servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder scharfe Soßen hinzufügen.
- Dieser Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten