Description
Diese Flammkuchen-Toast-Snacks vereinen knusprigen Toast mit cremiger Crème fraîche und herzhaftem Speck. Perfekt als Vorspeise oder Snack für gesellige Abende!
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Toastbrot
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Schmand
- 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
- 150 g Speckwürfel (oder Schinken nach Wahl)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL frischer Thymian oder 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Olivenöl (optional)
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel die Crème fraîche und den Schmand gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und gut umrühren.
- Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Optional in kaltem Wasser einweichen.
- Die Speckwürfel bereitstellen oder den Schinken in kleine Stücke schneiden.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Toastscheiben leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
- Die getoasteten Toastscheiben auf das Backblech legen.
- Die Crème fraîche-Schmand-Mischung gleichmäßig auf jede Toastscheibe verteilen.
- Die Zwiebelringe gleichmäßig verteilen.
- Die Speckwürfel oder den Schinken gleichmäßig anrichten.
- Die belegten Toastscheiben in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Speck knusprig und die Ränder goldbraun sind.
- Nach der Backzeit kurz abkühlen lassen.
- Die Flammkuchen-Toast-Snacks auf einem Servierteller anrichten.
- Optional mit frischem Schnittlauch garnieren.
- Warm servieren.
Notes
- Variationen: Füge geriebenen Käse hinzu, ersetze den Speck durch Lachs oder füge frisches Gemüse hinzu.
- Tipps: Verwende glutenfreies Toastbrot für eine glutenfreie Variante oder experimentiere mit verschiedenen Kräutern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten