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1. In einer mittelgroßen Schüssel den Honig, Dijon-Senf und Olivenöl gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Fügen Sie das Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um, bis alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
3. Schmecken Sie die Marinade mit Salz und Pfeffer ab. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
4. Die Hähnchenschenkel gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
5. Die Hähnchenschenkel in die Schüssel mit der Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Sie können auch eine große Plastiktüte verwenden, um die Hähnchenschenkel zu marinieren.
6. Die Schüssel abdecken oder die Plastiktüte verschließen und die Hähnchenschenkel mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Für ein intensiveres Aroma können Sie die Hähnchenschenkel auch über Nacht marinieren.
7. Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten, um ein Ankleben der Hähnchenschenkel zu verhindern.
9. Die marinierten Hähnchenschenkel aus dem Kühlschrank nehmen und auf das vorbereitete Backblech legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu eng beieinander liegen, damit sie gleichmäßig garen können.
10. Die restliche Marinade gleichmäßig über die Hähnchenschenkel gießen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
11. Die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen für etwa 35-45 Minuten backen. Die genaue Backzeit kann je nach Größe der Hähnchenschenkel variieren. Sie sind fertig, wenn die Haut goldbraun und knusprig ist und der Fleischsaft klar ist.
12. Um sicherzustellen, dass die Hähnchenschenkel durchgegart sind, können Sie ein Fleischthermometer verwenden. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen.
13. Die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.
14. Vor dem Servieren die Hähnchenschenkel mit frischen Kräutern garnieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen.
15. Servieren Sie die gebackenen Hähnchenschenkel mit Beilagen Ihrer Wahl.

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