Description
Ein erfrischender kanadischer Weißkrautsalat mit cremiger Mayonnaise-Sauce, ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack.
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Kopf Weißkohl (ca. 1 kg), fein gehobelt
- 2 Karotten, geschält und grob gerieben
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)
Instructions
- Den Weißkohl gründlich waschen und die äußeren Blätter entfernen. Den Kohl halbieren und den Strunk herausschneiden.
- Den Kohl in feine Streifen hobeln.
- Die Karotten schälen und grob reiben.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise, die saure Sahne, den Apfelessig und den Zucker vermengen. Gut umrühren.
- Den Senf hinzufügen (optional) und erneut gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den gehobelten Weißkohl, die geriebenen Karotten und die gehackte Zwiebel in die Schüssel mit dem Dressing geben.
- Vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- Den Salat abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Nach der Kühlzeit den Salat umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.
- In eine Servierschüssel umfüllen oder direkt auf Tellern anrichten.
- Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Der Salat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Petersilie erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Frische zu bewahren.
- Variationen wie Rosinen oder Jalapeños können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verändern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten