Nutella gefüllte Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Diese köstlichen Kekse vereinen die süße, cremige Textur von Nutella mit dem zarten Biss eines frisch gebackenen Kekses. Ursprünglich aus Italien stammend, hat Nutella seit seiner Einführung in den 1960er Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen und ist heute ein fester Bestandteil vieler Küchen. Die Kombination aus schokoladiger Füllung und knusprigem Teig macht diese Kekse zu einem Favoriten bei Jung und Alt. Ob als Snack für zwischendurch oder als süßes Highlight bei Feiern Nutella gefüllte Kekse sind immer ein Hit. Ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie nach Belieben zu variieren, tragen ebenfalls zu ihrer Beliebtheit bei. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur!

Zutaten:

250 g Mehl
125 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Nutella (ca. 200 g, je nach Bedarf)
Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung des Teigs

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis die Mischung hell und fluffig ist.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut integriert ist.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und mit einem Löffel oder der Küchenmaschine auf niedriger Stufe vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft, den Teig fester zu machen und erleichtert das Formen der Kekse.

Vorbereitung der Nutella-Füllung

Während der Teig im Kühlschrank ruht, die Nutella vorbereiten. Wenn die Nutella zu fest ist, kann sie in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden leicht erwärmt werden, um sie geschmeidiger zu machen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Formen der Kekse

Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Den Teig in zwei Hälften teilen.
Eine Hälfte des Teigs auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Die Anzahl der Kreise sollte doppelt so hoch sein, wie die Anzahl der Kekse, die du machen möchtest, da jeder Keks aus zwei Teigkreisen besteht.
Auf die Hälfte der Teigkreise jeweils einen kleinen Teelöffel Nutella geben. Achte darauf, nicht zu viel zu verwenden, da die Nutella beim Backen auslaufen könnte.
Die restlichen Teigkreise auf die Nutella-Kreise legen und die Ränder gut andrücken, um sicherzustellen, dass die Füllung beim Backen nicht herausläuft. Du kannst die Ränder auch mit einer Gabel leicht eindrücken, um ein schönes Muster zu erzeugen.

Backen der Kekse

Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen aufgehen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, da sie beim Abkühlen noch fester werden.
Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech für etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.

Servieren der Kekse

Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, kannst du sie nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, um ihnen eine süße Note zu verleihen.
Die Kekse können sofort serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch.
Genieße die Nutella gefüllten Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen perfekten Snack!

Tipps und Variationen

Fazit:

Nutella gefüllte Kekse sind nicht nur ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um die süßen Momente des Lebens zu feiern. Diese Kekse vereinen die knusprige Textur eines klassischen Kekses mit der cremigen, schokoladigen Füllung von Nutella, was sie zu einem absoluten Muss für jede Keks- und Schokoladenliebhaberin macht. Die Kombination aus dem zarten Teig und der reichhaltigen Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ein weiterer Grund, warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest, ist die Vielseitigkeit der Nutella gefüllten Kekse. Du kannst sie nach Belieben variieren, indem du zum Beispiel Nüsse, wie gehackte Haselnüsse oder Mandeln, hinzufügst, um einen zusätzlichen Crunch zu erzeugen. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Vanille kann den Geschmack der Kekse auf ein neues Level heben. Für eine noch schokoladigere Variante kannst du Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten oder die Kekse nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade überziehen. Serviere die Kekse warm aus dem Ofen, damit die Nutella-Füllung schön schmelzig bleibt. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee, als süßer Snack für die Schule oder als Dessert bei einer Feier. Du kannst sie auch in einer hübschen Box verpacken und als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie verwenden. Wir laden dich ein, dieses Rezept für Nutella gefüllte Kekse auszuprobieren und deine eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teile deine Erfahrungen und Ergebnisse mit uns! Vielleicht hast du eine besondere Zutat hinzugefügt oder eine neue Technik ausprobiert, die das Rezept noch besser gemacht hat. Deine Rückmeldungen sind uns wichtig und können anderen Lesern helfen, ihre eigenen köstlichen Kekse zu kreieren. Nutella gefüllte Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Lass dich von der Freude am Backen inspirieren und genieße die Zeit in der Küche. Wir sind sicher, dass du und deine Liebsten von diesen Keksen begeistert sein werdet. Also schnapp dir die Zutaten und leg los die perfekten Nutella gefüllten Kekse warten nur darauf, von dir gebacken zu werden!