Description
Ein köstlicher, geschmolzener Ofenkäse, verfeinert mit Knoblauch, frischen Kräutern und einem Hauch von Honig. Ideal zum Dippen mit Baguette oder Gemüse perfekt für gesellige Abende!
Ingredients
Scale
- 1 großer Camembert oder Brie (ca. 250 g)
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1–2 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig (optional)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Frisches Baguette oder Ciabatta zum Servieren
- Gemüse zum Dippen (z.B. Karotten, Paprika, Sellerie)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Camembert oder Brie aus der Verpackung nehmen und in eine ofenfeste Form legen. Achten Sie darauf, die Käseoberfläche nicht zu beschädigen.
- Mit einem scharfen Messer die Oberseite des Käses leicht kreuzweise einschneiden.
- Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden oder fein hacken.
- Die frischen Kräuter waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Grob hacken, wenn gewünscht.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch und den Kräutern vermengen. Wenn Sie Honig verwenden möchten, fügen Sie diesen ebenfalls hinzu. Gut umrühren.
- Die Olivenöl-Knoblauch-Kräuter-Mischung gleichmäßig über die Oberfläche des Käses gießen.
- Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz bestreuen.
- Die ofenfeste Form mit dem Käse in den vorgeheizten Ofen stellen.
- Den Käse für etwa 15-20 Minuten backen, bis er weich und geschmolzen ist.
- Nach 15 Minuten vorsichtig mit einem Holzlöffel oder einer Gabel in die Mitte des Käses stechen, um zu prüfen, ob er bereits geschmolzen ist.
- Den Ofenkäse aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Den Käse direkt in der Form servieren, zusammen mit frischem Baguette oder Ciabatta und Gemüse zum Dippen.
- Genießen Sie den Ofenkäse warm!
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten