Description
Ein einfaches und köstliches Omelett, ideal für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen. Mit frischen Kräutern und optionalen Füllungen lässt es sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 2 Esslöffel Milch oder Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter oder Öl
- Optional: frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- Optional: Füllungen nach Wahl (z.B. Käse, Schinken, Gemüse)
Instructions
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Eier. Nehmen Sie eine große Schüssel und schlagen Sie die Eier hinein.
- Fügen Sie die Milch oder Sahne zu den Eiern hinzu. Dies sorgt für eine cremigere Konsistenz des Omeletts.
- Würzen Sie die Mischung mit einer Prise Salz und Pfeffer. Diese Gewürze sind wichtig, um den Geschmack des Omeletts zu verbessern.
- Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um die Eiermasse gut zu verquirlen. Achten Sie darauf, dass die Eier und die Milch gut vermischt sind und eine homogene Masse entsteht.
- Wenn Sie frische Kräuter verwenden möchten, hacken Sie diese fein und fügen Sie sie der Eiermasse hinzu. Dies verleiht dem Omelett ein zusätzliches Aroma.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Warten Sie, bis die Pfanne heiß ist, aber nicht rauchend.
- Fügen Sie die Butter oder das Öl in die Pfanne hinzu. Lassen Sie die Butter schmelzen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird.
- Gießen Sie die vorbereitete Eiermasse in die heiße Pfanne. Lassen Sie die Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
- Warten Sie, bis die Ränder des Omeletts zu stocken beginnen. Dies dauert in der Regel etwa 1-2 Minuten.
- Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Spatel, um die Ränder vorsichtig anzuheben und die flüssige Eiermasse in die Mitte zu schieben. Dies hilft, das Omelett gleichmäßig zu garen.
- Wenn die Oberseite des Omeletts noch leicht feucht ist, können Sie die gewünschten Füllungen (z.B. Käse, Schinken, Gemüse) auf eine Hälfte des Omeletts legen.
- Falten Sie die andere Hälfte des Omeletts über die Füllung. Lassen Sie das Omelett noch etwa 1-2 Minuten in der Pfanne, damit der Käse schmelzen kann und das Omelett vollständig durchgegart ist.
- Verwenden Sie einen Spatel, um das Omelett vorsichtig aus der Pfanne zu heben und auf einen Teller zu legen.
- Garnieren Sie das Omelett nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gewürzen.
- Servieren Sie das Omelett sofort, während es noch warm ist. Es passt hervorragend zu frischem Brot oder einem kleinen Salat.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 4 Minuten