“Orangencreme Kekse: Ein einfaches Rezept für köstliche Plätzchen”

Orangencreme Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Diese köstlichen Kekse vereinen die frische Zitrusnote der Orange mit einer cremigen Füllung, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Ursprünglich aus der europäischen Backtradition stammend, haben Orangencreme Kekse ihren Weg in die Herzen vieler Menschen gefunden und sind mittlerweile ein beliebter Klassiker in vielen Haushalten.

Die Kombination aus knusprigem Keks und zarter Orangencreme sorgt für eine harmonische Balance von Geschmack und Textur, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Zudem sind sie einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als süßer Snack für jede Gelegenheit. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert – Orangencreme Kekse sind immer eine gute Wahl. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum diese Kekse so viele Liebhaber haben!

Zutaten:

• 250 g Butter, weich
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 große Eier
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2-3 Esslöffel Milch
• Schale von 2 Bio-Orangen
• Saft von 1 Bio-Orange
• 200 g Frischkäse
• 100 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Optional: Schokoladenglasur oder Schokoladenstückchen zum Dekorieren

Teig vorbereiten

1. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Dies kann mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine erfolgen. Achten Sie darauf, dass die Mischung hell und fluffig wird.
2. Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut vermengen.
4. Die Orangenschale und den Orangensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Wenn der Teig zu trocken erscheint, können Sie 2-3 Esslöffel Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und macht den Teig leichter zu verarbeiten.

Kekse backen

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 5 mm dick ist.
3. Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kekse ausstechen und diese auf das vorbereitete Backblech legen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.
4. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist es ratsam, die Kekse im Auge zu behalten.
5. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Orangencreme zubereiten

1. In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
2. Falls gewünscht, können Sie etwas Orangensaft oder -schale hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu flüssig zu machen.
3. Die Orangencreme in den Kühlschrank stellen, während die Kekse abkühlen. Dies hilft, die Creme etwas fester zu machen und die Aromen zu vereinen.

Kekse zusammenstellen

1. Nehmen Sie einen Keks und geben Sie einen großzügigen Löffel der Orangencreme auf die flache Seite des Kekses.
2. Decken Sie die Creme mit einem zweiten Keks ab, sodass eine Art Sandwich entsteht. Drücken Sie leicht, damit die Creme gleichmäßig verteilt wird.
3. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Keksen und der Orangencreme, bis alle Kekse gefüllt sind.
4. Optional: Schmelzen Sie etwas Schokolade und tauchen Sie die Keks-Sandwiches zur Hälfte hinein oder träufeln Sie die Schokolade darüber

Fazit:

Die Orangencreme Kekse sind ein absolutes Muss für jeden Keks-Liebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu jeder Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Ihre zarte Textur und der erfrischende Orangengeschmack machen sie zu einem besonderen Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und können je nach Vorliebe variiert werden. Eine der besten Möglichkeiten, die Orangencreme Kekse zu servieren, ist, sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee zu genießen. Die Kombination aus dem süßen Keks und dem bitteren Getränk schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt für eine entspannte Kaffeepause ist. Für besondere Anlässe können die Kekse auch auf einem hübschen Teller angerichtet und mit Puderzucker bestäubt werden, um sie noch ansprechender zu machen. Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie die Orangencreme Kekse leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen hinzu, um eine schokoladige Note zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Limetten oder Zitronen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder Kokosraspeln kann den Keksen eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack verleihen. Wir ermutigen Sie, dieses Rezept für Orangencreme Kekse auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ergebnisse mit Freunden und Familie oder in sozialen Medien, um andere zu inspirieren, diese köstlichen Kekse nachzubacken. Ihre Rückmeldungen sind wertvoll und helfen, die Freude am Backen und Genießen von selbstgemachten Leckereien zu verbreiten. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieser Orangencreme Kekse überzeugen. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen, während Sie gemeinsam backen und die Ergebnisse genießen. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie diese Kekse zu einem neuen Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung werden!

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