Description
Ein herzhaftes Gericht mit Hackfleisch, buntem Gemüse und geschmolzenem Käse, ideal für ein gemütliches Abendessen. Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie!
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 200 g Mais (aus der Dose oder frisch)
- 200 g Kidneybohnen (aus der Dose, gut abgespült)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Becher saure Sahne oder Joghurt (optional, zum Servieren)
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze eine große Pfanne oder einen Schmortopf bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Öl hinzu.
- Gib die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie glasig ist.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Achte darauf, das Fleisch mit einem Holzlöffel zu zerkleinern, damit es gleichmäßig gart.
- Wenn das Fleisch durchgegart ist, füge die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten mit, bis sie weich wird.
- Gieße die Dose gehackte Tomaten in die Pfanne und rühre alles gut um.
- Füge den Mais und die Kidneybohnen hinzu und mische alles gründlich.
- Streue das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und den Oregano über die Mischung und rühre gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
- Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- Bereite eine große Auflaufform oder eine ofenfeste Pfanne vor, indem du sie leicht mit Öl einfettest, um ein Ankleben zu verhindern.
- Gieße die Hackfleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform.
- Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung. Achte darauf, dass der Käse die gesamte Oberfläche bedeckt, um eine schöne, goldene Kruste zu erhalten.
- Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Schlemmertopf für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Überprüfe nach 20 Minuten den Käse. Wenn er noch nicht die gewünschte Farbe hat, lasse den Schlemmertopf weitere 5 Minuten im Ofen.
- Nehme den Schlemmertopf aus dem Ofen und lasse ihn für etwa 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
Notes
- Du kannst das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
- Serviere es mit saurer Sahne oder Joghurt für einen zusätzlichen cremigen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten