Description
Eine köstliche hausgemachte Pizza mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Zwiebeln und Paprika, ideal für einen gemütlichen Abend.
Ingredients
Scale
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- 500 g Pizzateig (selbstgemacht oder fertig gekauft)
- 200 g Tomatensauce
- 300 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella und Gouda)
- 200 g Schinken (in dünnen Scheiben oder gewürfelt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 rote Paprika (in Würfel geschnitten)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- Olivenöl (zum Beträufeln)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
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Instructions
- Wenn Sie den Pizzateig selbst machen möchten, beginnen Sie mit der Zubereitung. Mischen Sie 500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Salz, 1 TL Zucker und 300 ml lauwarmes Wasser in einer großen Schüssel.
- Kneten Sie den Teig für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Sie können auch eine Küchenmaschine mit Knethaken verwenden.
- Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in eine leicht geölte Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Während der Teig geht, können Sie die Beläge vorbereiten. Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel und die Paprika in kleine Stücke.
- Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben oder würfeln Sie ihn, je nach Vorliebe.
- In einer kleinen Schüssel vermischen Sie die Tomatensauce mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Dies wird die Basis für Ihre Pizza sein.
- Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) oder 200 °C (Umluft) vor. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn in den Ofen, damit er heiß wird.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, nehmen Sie ihn aus der Schüssel und kneten Sie ihn kurz durch, um die Luft herauszudrücken.
- Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf die gewünschte Größe und Dicke aus. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist.
- Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder direkt auf den Pizzastein.
- Verteilen Sie die vorbereitete Tomatensauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Pizzateig. Lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
- Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Käses gleichmäßig über die Tomatensauce.
- Verteilen Sie die Zwiebelwürfel, Paprikastücke und den Schinken gleichmäßig auf der Pizza.
- Streuen Sie den restlichen Käse über die Beläge, um eine schöne, goldene Kruste zu erhalten.
- Träufeln Sie etwas Olivenöl über die Pizza, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Schieben Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie die Pizza direkt auf den heißen Stein.
- Backen Sie die Pizza für etwa 12-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und der Rand knusprig aussieht.
Notes
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- Sie können die Beläge nach Ihrem Geschmack variieren, z.B. mit Pilzen, Oliven oder anderen Gemüsesorten.
- Achten Sie darauf, den Ofen gut vorzuheizen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
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- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten