Spaghetti-Eis Kuchen ohne Backen: Ein einfaches Rezept für heiße Sommertage

Spaghetti-Eis Kuchen ohne Backen ist eine köstliche und kreative Variante des klassischen Spaghetti-Eis, die nicht nur Kinderherzen höher schlagen lässt. Diese erfrischende Nachspeise kombiniert die Aromen von Vanilleeis, Erdbeersoße und Schokoladenraspeln, um ein Dessert zu kreieren, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Ursprünglich in Deutschland populär geworden, hat sich das Spaghetti-Eis zu einem echten Klassiker entwickelt, der in vielen Eisdielen zu finden ist.

Die Liebe zu diesem Gericht liegt nicht nur in seinem einzigartigen Aussehen, sondern auch in der einfachen Zubereitung. Der Spaghetti-Eis Kuchen ohne Backen ist perfekt für warme Sommertage, da er schnell zubereitet werden kann und keine lange Wartezeit im Ofen erfordert. Die Kombination aus cremigem Eis und fruchtiger Soße sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl jung als auch alt begeistert. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie ein Stück italienisches Flair in Ihrer eigenen Küche!

Zutaten:

• 300 g Butterkekse
• 150 g Butter (geschmolzen)
• 500 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
• 250 g Mascarpone
• 200 g Sahne
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Gelatine (oder 2 Blätter Gelatine)
• 100 ml Milch
• 200 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
• Schokoladensauce (zum Garnieren)
• Himbeeren oder andere Früchte (zum Garnieren)

Vorbereitung der Keksbasis

1. Die Butterkekse in einen Mixer geben und zu feinen Krümeln verarbeiten. Alternativ können die Kekse in einen Gefrierbeutel gegeben und mit einem Nudelholz zerdrückt werden.
2. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.
3. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
4. Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken, um eine feste Basis zu bilden.
5. Die Keksbasis für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Vorbereitung der Quark-Mascarpone-Creme

1. In einer großen Schüssel den Quark, die Mascarpone, den Puderzucker und den Vanillezucker gut miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Dies kann mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine erfolgen.
3. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben. Dabei darauf achten, dass die Luftigkeit der Sahne erhalten bleibt.
4. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten. Wenn Sie Blattgelatine verwenden, diese in kaltem Wasser einweichen, dann in der warmen Milch auflösen. Bei Pulvergelatine die Gelatine in die warme Milch einrühren und gut vermischen.
5. Die aufgelöste Gelatine langsam unter die Quark-Mascarpone-Creme rühren, bis alles gut vermischt ist.

Vorbereitung der Erdbeersauce

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren verwenden, diese vorher auftauen lassen.
2. Die Erdbeeren in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen, bis sie weich sind und eine Sauce entsteht. Dies dauert etwa 5-10 Minuten.
3. Optional können Sie etwas Zucker hinzufügen, um die Sauce zu süßen, je nach Geschmack.
4. Die Erdbeersauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Zusammenstellen des Spaghetti-Eis Kuchens

1. Die Keksbasis aus dem Kühlschrank nehmen und die Quark-Mascarpone-Creme gleichmäßig darauf verteilen.
2. Die Erdbeersauce gleichmäßig über die Quark-Mascarpone-Creme geben. Sie können die Sauce auch in Streifen oder Mustern anrichten, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.
3. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.

Servieren des Kuchens

1. Den Kuchen vorsichtig aus der Springform lösen. Wenn nötig, mit einem Messer entlang des Randes fahren, um ihn zu lösen.
2. Den Kuchen in Stücke schneiden und auf Tellern anrichten.
3. Vor dem Servieren mit Schokoladens

Fazit:

Der Spaghetti-Eis Kuchen ohne Backen ist ein absolutes Muss für jeden Dessertliebhaber! Diese köstliche und kreative Nachspeise kombiniert die Aromen von klassischem Spaghetti-Eis mit der praktischen Zubereitung eines Kuchens, der ganz ohne Backen auskommt. Die Kombination aus einer knusprigen Keksbasis, einer cremigen Vanille- und Erdbeereis-Schicht sowie der verführerischen Schokoladensauce macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight auf jeder Feier oder einfach nur als süßer Genuss für zwischendurch. Ein weiterer Grund, warum dieser Spaghetti-Eis Kuchen ohne Backen unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit, die er bietet. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Erdbeeren auch Himbeeren oder Kirschen verwenden, um eine fruchtige Note zu verleihen. Für Schokoladenliebhaber könnte eine Schicht aus Schokoladeneis eine köstliche Ergänzung sein. Auch die Keksbasis lässt sich variieren: Probieren Sie doch mal Kekse mit Schokoladenstückchen oder Nüsse für einen zusätzlichen Crunch. Servieren Sie den Kuchen mit frischen Früchten, einer zusätzlichen Portion Schokoladensauce oder sogar einem Klecks Schlagsahne, um das Dessert noch verführerischer zu gestalten. Er eignet sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Grillabende oder einfach als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens. Die Zubereitung ist so einfach, dass auch Kinder mithelfen können, was das Rezept zu einem tollen Familienprojekt macht. Wir laden Sie ein, diesen Spaghetti-Eis Kuchen ohne Backen selbst auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ergebnisse mit uns! Ob auf Social Media oder in den Kommentaren – wir freuen uns darauf, von Ihren Kreationen zu hören. Lassen Sie uns wissen, welche Zutaten Sie verwendet haben und wie Ihre Gäste auf dieses köstliche Dessert reagiert haben. Zögern Sie nicht, diesen Kuchen zu einem Teil Ihrer Dessert-Rezepte zu machen. Er wird sicherlich zum Star jeder Zusammenkunft und wird Ihre Freunde und Familie begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie die süßen Momente, die dieser Spaghetti-Eis Kuchen ohne Backen mit sich bringt!

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