Description
Ein köstlicher Tiramisu Dip, der die klassischen Aromen des italienischen Desserts in einer cremigen und leicht zu servierenden Form vereint. Ideal für Partys oder als süßer Genuss für zwischendurch!
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 100 ml Amaretto (oder ein anderer Likör nach Wahl)
- 200 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Schokoladenraspel (optional, zur Dekoration)
Instructions
- In einer großen Schüssel den Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt gut vermengen. Verwende einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erreichen.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Achte darauf, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, damit sie besser aufschlägt.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben. Verwende einen Spatel und hebe die Sahne sanft unter, um die Luftigkeit der Sahne zu bewahren. Mische, bis alles gut kombiniert ist, aber achte darauf, nicht zu stark zu rühren, damit die Creme schön luftig bleibt.
- Bereite den starken Kaffee vor und lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Du kannst auch Espresso verwenden, um einen intensiveren Kaffeegeschmack zu erzielen.
- In einer flachen Schüssel den abgekühlten Kaffee mit dem Amaretto vermischen. Diese Mischung wird verwendet, um die Löffelbiskuits zu tränken.
- Die Löffelbiskuits einzeln in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen. Achte darauf, dass sie nicht zu lange eingeweicht werden, da sie sonst zu weich werden. Ein kurzes Eintauchen von etwa 1-2 Sekunden pro Seite reicht aus.
- In einer großen Servierschüssel oder einem tiefen Teller eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits gleichmäßig auslegen. Du kannst die Biskuits auch in kleinere Stücke brechen, um sie besser in die Schüssel zu passen.
- Eine Schicht der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen. Verwende einen Spatel, um die Creme gleichmäßig zu verstreichen.
- Wiederhole den Vorgang, indem du eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits und dann eine weitere Schicht Mascarpone-Creme hinzufügst. Du kannst so viele Schichten hinzufügen, wie du möchtest, aber achte darauf, dass die oberste Schicht die Mascarpone-Creme ist.
- Nachdem du die letzte Schicht Mascarpone-Creme hinzugefügt hast, glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
- Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und die Konsistenz zu festigen.
- Vor dem Servieren die Oberfläche des Tiramisu Dips großzügig mit Kakaopulver bestäuben. Du kannst ein feines Sieb verwenden, um eine gleichmäßige Schicht zu erzielen.
- Optional kannst du auch Schokoladenraspel über das Kakaopulver streuen, um dem Dessert eine zusätzliche dekorative Note zu verleihen.
- Serviere den Tiramisu Dip mit frischen Früchten, Keksen oder einfach mit Löffeln, damit sich jeder selbst bedienen kann.
Notes
- Für eine alkoholfreie Variante kannst du den Amaretto durch Vanilleextrakt oder eine andere aromatische Flüssigkeit ersetzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten