Description
Erfrischende Limonana mit frischer Minze und Zitronensaft, ideal für heiße Tage. Diese einfache und köstliche Limonade kann nach Belieben gesüßt werden und sorgt für eine angenehme Erfrischung.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse frische Minzblätter
- 1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4–6 Zitronen)
- 4 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Honig oder ein anderes zuckerfreies Süßungsmittel (z.B. Stevia, Erythrit)
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- Optional: Eiswürfel
- Optional: Zitronenscheiben und Minzblätter zur Dekoration
Instructions
- Waschen Sie die frischen Minzblätter gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
- Pressen Sie die Zitronen aus, bis Sie eine Tasse frisch gepressten Zitronensaft erhalten. Achten Sie darauf, die Kerne zu entfernen.
- Bereiten Sie das Wasser vor, indem Sie es in einem großen Krug oder einer Schüssel bereitstellen.
- In einem kleinen Topf geben Sie 1 Tasse Wasser und den Honig (oder das gewählte Süßungsmittel) hinzu.
- Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Honig vollständig aufgelöst ist. Rühren Sie gelegentlich um, um sicherzustellen, dass sich der Honig gleichmäßig verteilt.
- Sobald der Honig aufgelöst ist, fügen Sie die gewaschenen Minzblätter hinzu und lassen Sie die Mischung für etwa 5-10 Minuten köcheln. Dies ermöglicht es den Minzblättern, ihr Aroma freizusetzen.
- Nach dem Köcheln nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen die Mischung abkühlen. Sie können die Minzblätter auch herausnehmen, wenn Sie einen klareren Sirup wünschen.
- Gießen Sie den abgekühlten Minz-Zitronen-Sirup in den Krug mit dem restlichen Wasser.
- Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft und das Meersalz hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Probieren Sie die Limonana und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie bei Bedarf mehr Süßungsmittel hinzu.
- Wenn Sie Eiswürfel verwenden möchten, fügen Sie diese jetzt hinzu, um die Limonana zu kühlen.
- Gießen Sie die Limonana in Gläser und dekorieren Sie sie nach Belieben mit Zitronenscheiben und frischen Minzblättern.
- Servieren Sie die Limonana sofort, um die Frische und den Geschmack zu genießen.
- Falls Sie die Limonana im Voraus zubereiten, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und rühren Sie vor dem Servieren gut um.
Notes
- Für eine spritzigere Variante können Sie Mineralwasser anstelle von stillem Wasser verwenden.
- Fügen Sie frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzu, um der Limonana eine fruchtige Note zu verleihen.
- Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Basilikum oder Zitronenmelisse für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Wenn Sie eine alkoholfreie Cocktail-Variante wünschen, können Sie die Limonana mit einem Schuss Gin oder Wodka verfeinern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten