Name: Low Carb Cookies (34 kcal) – Leicht & Lecker!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2/3 cup all-purpose flour ((or Gluten Free Flour)); 1/4 cup unsweetened cocoa powder; 2/3 cup Zero Calorie All-Natural Brown Sugar; 1/2 teaspoon baking soda; 1/8 teaspoon salt; 1/4 cup unsweetened apple sauce; 1 teaspoon vanilla extract; 2 tablespoons water; 1/2 cup semi sweet chocolate chips; 2 tablespoons course salt ((optional))

Low Calorie Cookies (34 CALORIES) sind nicht nur ein kulinarisches Wunderwerk, sondern auch der Beweis dafür, dass Genuss und Gesundheit Hand in Hand gehen können. Haben Sie jemals von einem süßen Leckerbissen geträumt, der Ihren Gaumen verwöhnt, ohne Ihre Taille zu belasten? Dann sind Sie hier genau richtig! Diese unglaublich leichten und dennoch köstlichen Cookies sind die Antwort auf Ihre Gebete. Wir alle lieben Cookies, doch oft schrecken wir vor den Kalorien zurück. Diese speziellen Low Calorie Cookies (34 CALORIES) verändern das Spiel komplett. Sie sind perfekt für einen kleinen Energiekick am Nachmittag, als gesündere Alternative zum Nachtisch oder einfach, wenn Sie mal Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht das schlechte Gewissen spüren möchten. Was sie so besonders macht? Es ist die clevere Kombination aus Zutaten, die für einen intensiven Geschmack sorgen, während die Kalorienzahl niedrig gehalten wird. Machen Sie sich bereit, ein neues Lieblingsrezept zu entdecken, das Sie lieben werden!

Zutaten:

2/3 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
2/3 Tasse kalorienfreier, rein natürlicher brauner Zucker
1/2 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel Salz
1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Wasser
1/2 Tasse halbbittere Schokoladenchips
2 Esslöffel grobes Salz (optional)

Vorbereitung des Teigs

Schritt 1: Trockene Zutaten vermischen

Zuerst werde ich alle trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel sorgfältig vermischen. Dies ist ein wichtiger Schritt, um sicherzustellen, dass das Backpulver und das Salz gleichmäßig im gesamten Teig verteilt sind, was zu gleichmäßig aufgegangenen und schmackhaften Keksen führt. Geben Sie die 2/3 Tasse Weizenmehl (oder Ihre bevorzugte glutenfreie Alternative), das 1/4 Tasse ungesüßte Kakaopulver, die 2/3 Tasse kalorienfreien, rein natürlichen braunen Zucker, das 1/2 Teelöffel Backpulver und das 1/8 Teelöffel Salz in die Schüssel. Verwenden Sie dann einen Schneebesen, um alles gut zu vermischen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind und die Farbe des Kakaopulvers gleichmäßig ist. Das gründliche Vermischen der trockenen Zutaten sorgt dafür, dass jede Charge Mehl und Backpulver erhält, was die Textur und das Volumen der Kekse verbessert.

Schritt 2: Feuchte Zutaten hinzufügen

Nachdem die trockenen Zutaten gut vermischt sind, werde ich die feuchten Zutaten hinzufügen. Geben Sie das 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus und den 1 Teelöffel Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten. Das Apfelmus dient hier als eine fantastische fettreduzierende Zutat und verleiht den Keksen eine angenehme Feuchtigkeit, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Der Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab und sorgt für eine klassische Keks-Note. Mischen Sie diese Zutaten zunächst mit einem Löffel oder Spatel, bis sie sich gerade so verbinden. Übermixen Sie den Teig in diesem Stadium nicht, da dies zu zähen Keksen führen kann.

Schritt 3: Teig zur richtigen Konsistenz bringen

Nun ist es an der Zeit, die 2 Esslöffel Wasser hinzuzufügen. Geben Sie das Wasser nach und nach hinzu, während Sie weiter vorsichtig rühren. Das Ziel ist, einen Teig zu erhalten, der dickflüssig und formbar ist, aber nicht klebrig. Die Menge des benötigten Wassers kann je nach Luftfeuchtigkeit und der Art des verwendeten Mehls leicht variieren. Fügen Sie also nur so viel hinzu, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht. Er sollte sich vom Schüsselrand lösen und gut zusammenhalten lassen, wenn Sie ihn mit einem Löffel aufnehmen.

Formen und Backen der Kekse

Schritt 4: Schokoladenchips unterheben

Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, die 1/2 Tasse halbbitteren Schokoladenchips unter den Teig zu heben. Streuen Sie die Schokoladenchips über den Teig und verwenden Sie einen Spatel, um sie vorsichtig unterzuheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Achten Sie darauf, die Schokoladenchips nicht zu zerdrücken. Wenn Sie ein Fan von extra Schokoladengeschmack sind, können Sie sogar noch ein paar zusätzliche Chips über die geformten Kekse streuen, bevor sie in den Ofen kommen. Dies sorgt für eine schöne Optik und zusätzlichen Schoko-Genuss bei jedem Bissen.

Schritt 5: Kekse formen und backen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen. Dies verhindert, dass die Kekse am Blech kleben bleiben und erleichtert die Reinigung. Nehmen Sie mit einem Teelöffel oder einem kleinen Eisportionierer Teigportionen ab und formen Sie daraus kleine Kugeln. Legen Sie die Teigkugeln mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech. Da diese Kekse beim Backen nicht stark auseinanderlaufen, können Sie sie ruhig etwas näher beieinander platzieren als bei anderen Keksrezepten. Drücken Sie die Teigkugeln leicht flach, um die typische Keksform zu erhalten. Für eine süß-salzige Note können Sie nun optional die 2 Esslöffel grobes Salz über die flachgedrückten Kekse streuen. Backen Sie die Kekse für etwa 10-12 Minuten. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab. Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder fest sind und die Mitte leicht weich aussieht. Sie werden beim Abkühlen noch fester. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse für einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszuhärten. Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung stellt sicher, dass Ihre Low-Calorie-Cookies (34 Kalorien pro Keks) perfekt gelingen.

Fazit:

Ich hoffe, dieses Rezept für Low Calorie Cookies (34 CALORIES) hat dir gefallen und inspiriert dich, diesen gesunden Leckerbissen selbst auszuprobieren! Mit nur 34 Kalorien pro Keks sind diese Low Calorie Cookies (34 CALORIES) die perfekte Wahl für alle, die auf ihre Figur achten, aber nicht auf süße Genüsse verzichten möchten. Sie sind erstaunlich einfach zuzubereiten und du wirst überrascht sein, wie befriedigend sie sind.

Serviere deine Low Calorie Cookies (34 CALORIES) zu einer Tasse Tee oder Kaffee am Nachmittag, als leichtes Dessert nach dem Abendessen oder einfach, wenn dich der kleine Hunger packt. Sie sind auch wunderbar geeignet, um sie Freunden und Familie anzubieten, die ebenfalls auf ihre Kalorienzufuhr achten.

Wenn du deine Low Calorie Cookies (34 CALORIES) personalisieren möchtest, kannst du gerne verschiedene Aromen hinzufügen. Ein Hauch von Zimt, ein paar Zitronenzesten oder sogar ein paar tropfen Vanilleextrakt können dem Geschmacksprofil eine neue Dimension verleihen. Für eine extra Portion Ballaststoffe könntest du auch einen Teelöffel Leinsamen oder Chiasamen hinzufügen, obwohl dies die Kalorienzahl leicht erhöhen kann.

Ich ermutige dich, dieses Rezept auszuprobieren und deine eigenen Kreationen zu entdecken. Hab Spaß beim Backen und Genießen dieser leckeren und kalorienarmen Leckereien!

Häufig gestellte Fragen zu Low Calorie Cookies (34 CALORIES):

Kann ich den Süßstoff durch Zucker ersetzen?

Theoretisch ja, aber das würde die Kalorien pro Keks erheblich erhöhen und die “Low Calorie” Eigenschaft des Rezepts aufheben. Wenn du unbedingt Zucker verwenden möchtest, empfehle ich, die Menge zu reduzieren und zu beobachten, wie sich die Kalorienzahl verändert.

Wie lange sind die Low Calorie Cookies haltbar?

Richtig genon-alcoholic lagert, in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, halten sich die Low Calorie Cookies (34 CALORIES) etwa 3-5 Tage. Du kannst sie aber auch inon-alcoholic lagerlschrank lagern, um die Haltbarkeit etwas zu verlängern.